Когда задают вопрос «что едят немцы», многие представляют себе только колбаски с горчицей или брецели. На самом деле повседневная немецкая кухня намного проще и ближе, чем кажется.
Немцы предпочитают понятную еду, без сложных соусов и избытка специй. В ежедневном рационе часто появляются блюда, которые легко готовятся, хорошо насыщают и имеют знакомый вкус. Именно поэтому в Германии абсолютно нормально есть пиццу с сосисками.
Сосиски для немцев — базовый продукт. Их едят не только отдельно, но и добавляют в разные блюда, в том числе в пиццу. Поэтому такая начинка воспринимается естественно, особенно пожилыми людьми.
Едят ли немцы пиццу с сосисками?
Да, едят.
В немецких семьях и пиццериях можно встретить пиццу с сосисками, варёной колбасой или мясными колбасками. Для немцев это не экзотика, а обычный вариант начинки, особенно в домашней кухне.
Именно поэтому пицца с сосисками хорошо подходит для приготовления для пожилых людей и подопечных.
Рецепт пиццы с сосисками по-домашнему, как это едят в Германии
Ингредиенты:
-
Тесто для пиццы — 400 г
-
Сосиски или варёная колбаса — 100 г
-
Помидор — 1 штука
-
Лук — 1 штука
-
Оливки без косточек — 6–8 штук
-
Пармезан (тёртый) — 3 столовые ложки
-
Свежий базилик — 2–3 веточки
-
Томатный соус — 3–4 столовые ложки
-
Оливковое масло — 1 столовая ложка
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Орегано, соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Сосиски нарезать тонкими кружочками.
Лук нарезать тонкой соломкой. Если лук резкий — залить кипятком на 3–5 минут и затем промыть холодной водой.
Помидор нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок нарезать максимально тонко.
Базилик мелко нарезать, несколько листьев оставить для подачи.
Шаг 2. Подготовка основы
Тесто раскатать или растянуть в тонкий круг.
Выложить на противень или форму, слегка смазанную оливковым маслом.
Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.
Шаг 3. Сборка пиццы
Смазать тесто томатным соусом.
Выложить помидоры, лук, оливки и чеснок.
Равномерно разложить сосиски.
Посыпать орегано.
Слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Посыпать тёртым пармезаном (больше по краям, меньше в центре).
Шаг 4. Выпекание
Разогреть духовку до 180–190 градусов.
Выпекать пиццу 15–20 минут, до румяного бортика.
Шаг 5. Подача
Готовую пиццу достать, украсить свежим базиликом.
Дать постоять 2–3 минуты, затем нарезать и подавать.
Почему этот рецепт подходит для немецкого стола
-
знакомые продукты
-
мягкая текстура
-
отсутствие остроты
-
простое приготовление
-
хорошо подходит для пожилых людей
Именно такую еду немцы чаще всего едят дома — без усложнений и «ресторанных» эффектов.
Вывод для тех, кто ищет в Google «что едят немцы»
Немцы едят простую и практичную еду, и пицца с сосисками — один из примеров повседневных блюд, которые действительно присутствуют в их рационе.
Если вам интересно узнать больше о повседневной жизни в Германии, привычках в еде и практических советах для сиделок и опекунов, рекомендуем ознакомиться с материалами на нашем сайте — там собрана полезная информация, основанная на реальном опыте работы в немецких семьях.
