— Бэрримор, что у нас сегодня на завтрак?
— Овсянка, сэр.
Артур Конан Дойль не мог себе представить, насколько популярной станет эта фраза.
Ну кто не знает, что англичане кушают на завтрак овсянку или тост с яичницей?
У каждой нации свои традиции и кухня, которые они любят и ценят.
Поэтому когда мы едем заграницу работать или отдыхать, нам не хватает чего-то “своего”, домашнего.
За чем скучают жители стран бывшего СНГ в эмиграции?
- За родными и друзьями. Спасает интернет, возможность на расстоянии видеть и слышать своих близких людей.
- За привычными местами, с которыми связаны самые приятные воспоминания.
- За товарами, которых нет в других странах. Дома можно купить продукты, которые производятся только в родном городе или стране.
Чего больше всего не хватает из продуктов?
1. Охотничье рагу. Не все иностранцы понимают его вкус. Что-то подобное можно встретить во Франции и Корее. Французский бигос — это шукрут. Это тушеная капуста с салом, свининой и колбасой, а подают все отдельно. В Корее популярна квашеная капуста с чили. Ее подают к рыбным, мясным и супным блюда.
2. Пельмени. Их везде готовят по-разному.
Пельмени едят немцы, англичане, шотландцы и американцы. Японцы едят пельмени гедза. Их делают из свинины, соевого соуса, саке, лука и пекинской капусты.
В Индии любят жаренные во фритюре пельмени самосы. Их начиняют десятком ингредиентов: горохом, луком, картофелем, курицей или бараниной и специями.
В Африке, особенно в Сенегале, едят фатайю. Это вареники, рулеты или полумесяцы из дрожжевого теста с мясной или рыбной начинкой. Подаются с томатным соусом и пряными специями.
Для нас самые вкусные пельмени — домашние. Все ингредиенты можно купить где угодно. Если бы еще найти человека, который налепит пару килограммов.
3. Маринованные огурцы. Иностранцы считают этот продукт испорченным. Там можно купить соленья, но это не похоже на наши огурцы, кислые, соленые, приправленные чесноком, хреном и укропом.
4. Красный борщ. Как обойтись без традиционного красного борща? Особенность этого блюда в том, что каждая хозяйка готовит его по-своему вкусно. Во многих странах его называют кровяным супом, а красная свекла пользуется умеренной популярностью. Овощи просто используют в салатах, но уж точно не в супах.
5. Сладости. Они есть везде, но тоже разные. Те, кто едет в Европу работать говорят, что зефир, сгущенное молоко и халва там не такие, как дома. Хороший творог тоже нужно поискать. В Европе, например, есть магазины с нашими продуктами, но не всегда удобно до них добираться.
Перед поездкой заграницу можно подготовиться, чтобы чувствовать себя там как дома. Выяснить какие продукты нельзя купить или слишком дорогие можете на форумах, обратиться к Гуглу. Надолго не запасешься, но на первое время можно взять с собой свои любимые лакомства.
А когда запасы закончатся, можно попросить своих родных и знакомых прислать какие-то продукты почтой. Это бывает значительно дороже, чем купить на месте, но зато приносит массу удовольствия.
